大東京吃透透：旅日達人WAWA嚴選美食全攻略

【書籍簡介】

自助旅行者必備！

旅日達人嚴選17類113家美食名店，實地勘察試吃，好吃有口碑！

隨區附上手繪美食地圖，按圖索驥，找店有保障！

當店人氣料理、交通、預算，一一說明介紹，資訊最完整！

帶著本書，就能吃遍大東京的人氣美食！

★美食嚴選：

嚴選113家大東京美食名店，不怕踩到地雷！

居住在日本、擁有百萬粉絲的旅遊美食部落客WAWA，走遍大東京的大街小巷，嚴選113家人氣美食名店，每一家店親自試吃，只介紹好吃、人氣的美食餐廳，搭配實地拍攝的人氣料理照片，讓你遊大東京吃美食，只要帶這本就夠了，不用擔心不知道要吃什麼，或是踩到地雷！

★美食地圖：

16個區域美食手繪地圖，按圖索驥，尋找日本美食超容易！

1.原宿?表參道

2.新宿

3.澀谷

4.東京車站?丸之內

5.淺草

6.銀座

7.上野

8.自由之丘

9.代官山

10.吉祥寺

11.池袋

12.六本木

13.東京晴空塔城

14.橫濱車站

15.橫濱港未來

16.鎌倉

本書將大東京分成16個區域，每一區域不僅介紹了該區域的歷史背景，並由點延伸成面，介紹數家人氣美食名店，加上該區域的手繪美食地圖已將每一家店都標示在地圖上，只要先找到要去的區域，跟著該區域的交通說明，再看美食地圖，只要跟著地圖走，一下子就能找到在地人氣美食！

例：

下町庶民鍾愛的美食故鄉——淺草

在國際極具知名度的「淺草」，歷史悠久，遠自江戶開府之前，就因「淺草寺」的「門前町」（神社、寺廟周邊形成的市街）而繁榮，在江戶時代更發展為當時的商業娛樂中心。淺草寺帶動了淺草的繁榮，一般旅客來到此地，幾乎都會不免俗地先到淺草寺參拜……

Access：

淺草車站 → 地下鐵銀座線?都營地下鐵淺草線?東武晴空塔線

★美食導覽：

傳統和食、異國料理、甜點、居酒屋……，遊大東京，想吃什麼統統都有！

旅日達人WAWA在16個區域下分別介紹了數家人氣美食名店，不管是想吃日本傳統美食如拉麵、和風茶寮（日式點心），亦或是想吃和風洋食、異國料理，都能在書裡找到！每家美食名店均附上餐廳基本資訊如官方網站、地址、交通方式等等，預算大約是多少、該店的人氣料理是什麼也都一一說明，讓你到人氣美食名店用餐能一擊必中，不枉走一遭！此外，更附上該店的其他分店資訊，若是客滿或其他因素吃不到，也能換家分店試試！

例：

官方網站：r.gnavi.co.jp/g615000/

地址：東京都台東區駒形1-7-1

交通：地下鐵銀座線、都營地下鐵淺草線淺草車站下，A4出口徒步5分鐘

電話：03-3845-4500

營業時間：11:30～20:30（本店週五、支店週三定休）

預算：1,000日圓～

開業於西元1870年的「尾張屋」，是淺草一帶知名的「天婦羅」、「蕎麥麵」老字號，日本著名的小說家「永井荷風」生前也是座上常客。最享盛名的「炸蝦蕎麥麵」和「炸蝦蓋飯」，據說是在明治中期，店家為製造驚豔效果特別推出的料理……

分店資訊

支店

地址：東京都台東區駒形1-1-3

電話：03-3481-8780

★美食豆知識：

補充相關美食知識，享受日本美食一次到位！

每個區域均有一至二個美食專欄，如「美食必體驗」、「知道會更好」，介紹相關的美食資訊，像是該區域一定要吃什麼、這個季節又有什麼必吃的季節料理，讓你不僅吃美食，也進一步吃出日本美食文化，享受日本美食也更有底蘊！

例：

知道會更好

日本的鄉土料理

日本因為國土南北縱長，再加上兩邊有寒流、暖流經過左右氣溫，所以各地的氣候風土迥異，不僅物產有豐富的多樣性，像是調味料也因地制宜，口味極富變化。

除了常見的一般日本料理，其實日本還有很多國人不甚熟悉的「地方特色料理」可以品嚐。像是北海道的「花枝飯」和「鏘鏘燒」（以鮭魚、蔬菜和味噌調味的料理）、青森縣的「海膽鮑魚煮物」和「仙貝湯」、宮城縣的「毛豆麻薯」、秋田縣的「烤飯棒土雞鍋」……

★美食名店索引：台中水晶球專賣店

附錄的美食日語和名店索引，讓你享受美食，更能手到擒來！

全書最後附有「一比就通！實用美食日語」，就算不會日語，用餐、點餐更簡單，一比就通！而「料理類型索引」將全書113家美食名店分成17大類，可先找到想吃的料理類型，再依照頁碼找到是在哪一區域或是所在區域有沒有分店，在大東京吃美食更簡單了，不用再像無頭蒼蠅一樣，想吃什麼統統有！

1.壽司

2.拉麵

3.天婦羅

4.蕎麥麵?烏龍麵

5.大阪燒?文字燒

6.和風定食?御膳?會席

7.居酒屋?Bar

8.日式洋食

9.蓋飯

10.鍋物

11.燒肉

12.炸串吃到飽

13.和風茶寮

14.西式甜點

15.麵包

16.歐美?異國料理

17.小吃?零食

★吃遍大東京美食必看本書6大理由！

?在地人實地勘查品嚐，不怕踩到雷

?囊括美食範圍極廣，不怕您嘴挑

?在地人才知道的好康資訊，讓您吃得、買得更盡興

?美食分類店家索引，方便搜尋

?貼心的手繪美食地圖，不會讓您找到地老天荒

?精選簡單實用美食日語，點餐不必比手畫腳

【書籍目錄】

作者序在地二十多年的美食心得與您分享

01原宿?表參道 → 同時享受平價與奢華的人氣美食激戰區

Eggs’n Things

ANNIVERSAIRE CAFé & RESTAURANT

Bills

Cafe Kaila

京橋千疋屋

天丼天屋

Garrett Popcorn Shops

Royal Garden Cafe

美食必體驗原宿?表參道必食美味

知道會更好旬之味

02新宿 → 車站周邊百貨林立、美食充實又周全的不夜城

高野水果Parlour

L’OCCITANE（歐舒丹）Cafe

北海道料理YUKKU（蝦夷鹿）

追分丸子本舖

新宿中村屋Manna

回憶橫丁

新宿綱八

中華拉麵青葉

Sarabeth’s

美食必體驗日本便當

03澀谷 → 流行發信地的美食街探訪之旅

Yojiya Cafe

壁之穴

牛舌炭燒 利久

牛兵衛草庵

一蘭

花丸烏龍麵

美登利總本店 迴轉壽司 活

炸豬排MAISEN

RAKERU

知道會更好迴轉壽司點菜的觸控螢幕怎麼按

04東京車站?丸之內 → 一座美食集中的車站商城

Cafe1894

繁乃井

茶寮都路里

味噌元

神戶六甲道GYUNTA

Grill滿天星

沼津魚河岸壽司

六厘舍

炭燒壽司處 釧路

美食必體驗東京車站站內和附近的美食街

05淺草 → 下町庶民鍾愛的美食故鄉

尾張屋

駒形泥鰍

梅園

神谷Bar

Hoppy通

淺草花月堂

釜飯春

美食必體驗淺草必食小吃

知道會更好在日本怎麼點酒

06銀座?有樂町 → 同享傳統與時尚流行的奢華

銀座木村屋

資生堂PARLOUR

銀座LION

Pierre Marcolini

Manneken

銀座天國

爐端貝○

迴轉壽司 根室花丸

知道會更好什麼是江戶前？

知道會更好產地直銷商店

07上野 → 在藝術和賞花勝地，以及庶民廚房盡享老字號與B級美食

黑船亭

牛舌 山藥泥 麥飯 根岸

上野森林PARK SIDE CAFE

港屋

上野精養軒

韻松亭

鳥良

美食必體驗阿美橫丁必吃小吃

知道會更好日本人氣零食

08自由之丘 → 在甜點天國盡享甜美的滋味

自由之丘Sweets Forest甜點森林

Bons Moments

古桑庵

SHUTTERS

Mont St. Clair

MONT-BLANC

和良自由之丘工房 & WARA CAFE

Yocco’s French Toast Cafe

美食必體驗認得這些單字選用甜點飲料不煩惱！

知道會更好消費日期與賞味日期

09代官山 → 在洋溢高雅異國風情的街區，品味閒適氛圍

Caffe Michelangelo

IVY PLACE

GRILL BURGER CLUB SASA

洋麵屋五右衛門

MATSUNOSUKE

HILLSIDE PANTRY DAIKANYAMA

知道會更好到書店喝咖啡

10吉祥寺 → 在東京都內頂尖人氣居住地，遍嚐在地美食佳餚

口琴橫丁

佐藤肉店

伊勢屋

PEPACAFE FOREST

麵屋海神

熊森食堂

口琴廚房

美食必體驗立飲?立食

11池袋 → 美食主題樂園、美食街、拉麵激戰區

京林屋

光麵

永坂更科 布屋太兵衛

人形町今半

一風堂

千房Esola

丸龜製麵

伊勢定

美食必體驗日本百貨公司的地下食品賣場

知道會更好日本的鄉土料理

12六本木 → 藝術金三角的美食之旅

BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee

六道

Harbs

Lauderdale

Pizzeria Trattoria Napule

淺野屋

美食必體驗日本的洋食

13東京晴空塔城 → 日本第一高塔下的美食城

世界啤酒博物館

起士花園

月島名物文字燒 達摩

總本家小松庵

迴轉壽司TORITON

美食必體驗文字燒?大阪燒怎麼燒

知道會更好免稅退稅

14橫濱車站?橫濱港未來 → 在海風吹拂的港都品嚐多國好滋味

Gumbo & Oyster Bar

土古里

AFURI（阿夫利）

美美卯

nana’s green tea

磯丸水產

La Maison ensoleille table

串家物語

Bubby’s

博多內臟鍋大山

牡蠣小屋

知道會更好日本料理怎麼吃

15鎌倉 → 古都裡尋覓在地美食

豐島屋菓寮 八十小路

鎌倉BOWLS

風流大阪燒惚太郎

腸詰屋

茶寮井上

鎌倉豆屋

Brasserie雪乃下

手打釜揚烏龍麵

美食必體驗小町通與若宮大路必食小吃

附錄

一比就通！實用美食日語

料理類型索引

東京都電車路線圖

橫濱電車路線圖



【作者簡介】

林潔珏（WAWA）

東吳大學日文系畢業。

曾任EZ Japan流行日語會話誌、哈日家網站旅遊美食專欄執筆，目前為翻譯、口譯、自由文字工作者，以及「住日資深（？）人妻人母」。著作《名部落客WAWA帶你玩東京！——開口說日語，去東京吧！》、《日本在地名部落客WAWA私心推薦！大東京最完整瘋狂買物地圖》、《大東京吃喝玩樂全攻略》、《開口說！日本美食全指南》、《一比就通！名部落客WAWA的手指日語便利帳》、《每天10分鐘，聽聽日本人怎麼說》、《絕對實用！日本人天天說的生活日語》、《跟著名部落客WAWA說日語，玩日本！》（以上均為瑞蘭國際出版）等書。

身為日文系的畢業生，衷心希望對台灣和日本的交流盡一己之力，願大家一起分享我在日本這20多年的心得和體驗，也歡迎到如下網址分享我在日本的生活點滴。chiehchueh2.pixnet.net/blog